Hopteelt

Sommige planten groeien erg hard, waaronder hop. De groeisnelheid is gemiddeld 10 cm per dag. De planten worden in de laagbouwcultuur ongeveer drie meter hoog. Bij de hoogbouwplantage ongeveer 8 meter. De plant kan ongeveer 12 tot 20 jaar oud zijn en gaat dus langere tijd mee.

De hopscheuten zijn nu helemaal in. Deze scheuten kunnen vergeleken worden met taugé en met alfalfa. Deze wordt gestoken als ze nog onder de grond zitten. Dit is een delicatesse. De mannelijke planten worden zo snel mogelijk verwijderd in de teeltgebieden. Het echte oogsten wordt gedaan eind augustus maar ook in het begin van september.

De hop behoort tot de waardplanten van de gehakkelde aurelia. De hop was aan het einde van de 19e eeuw de voornaamste plant van de vlinder in Groot-Brittannië. Zij zorgde voor schade bij de rupsen.